Publikationsdetails

Zitat:	Roman Sandgruber, "Schokolade. Von der Götterspeise zum Massenprodukt." : Chocolat Tobler. Zur Geschichte der Schokolade und einer Berner Firma, 2001, Sandgruber, Roman: Schokolade. Von der Götterspeise zum Massenprodukt, in: Chocolat Tobler. Zur Geschichte der Schokolade und einer Berner Firma, hg. v. Yvonne Leimgruber u.a., Bern 2001
Original Titel:	Schokolade. Von der Götterspeise zum Massenprodukt.
Sprache des Titels:	Deutsch
Original Buchtitel:	Chocolat Tobler. Zur Geschichte der Schokolade und einer Berner Firma
Erscheinungsjahr:	2001
Notiz zum Zitat:	Sandgruber, Roman: Schokolade. Von der Götterspeise zum Massenprodukt, in: Chocolat Tobler. Zur Geschichte der Schokolade und einer Berner Firma, hg. v. Yvonne Leimgruber u.a., Bern 2001
Anzahl der Seiten:	37
Publikationstyp:	Aufsatz / Paper in Sammelwerk (nicht-referiert)
Autoren:	Roman Sandgruber
Forschungseinheiten:	Institut für Wirtschafts-, Sozial- und Umweltgeschichte

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