Publikationsdetails

Zitat:	Roman Sandgruber, "Knödel, Nudel, Topfenstrudel. Österreichische Ernährungsgewohnheiten und regionale Unterschiede in Mitteleuropa" : Nord-Süd-Unterschiede in der städtischen und ländlichen Kultur Mitteleuropas, 1985, Sandgruber, Roman: Knödel, Nudel, Topfenstrudel. Österreichische Ernährungsgewohnheiten und regionale Unterschiede in Mitteleuropa, in: Nord-Süd-Unterschiede in der städtischen und ländlichen Kultur Mitteleuropas, hg. v. Günter Wiegelmann, Münster 1985, 265 - 297.
Original Titel:	Knödel, Nudel, Topfenstrudel. Österreichische Ernährungsgewohnheiten und regionale Unterschiede in Mitteleuropa
Sprache des Titels:	Deutsch
Original Buchtitel:	Nord-Süd-Unterschiede in der städtischen und ländlichen Kultur Mitteleuropas
Erscheinungsjahr:	1985
Notiz zum Zitat:	Sandgruber, Roman: Knödel, Nudel, Topfenstrudel. Österreichische Ernährungsgewohnheiten und regionale Unterschiede in Mitteleuropa, in: Nord-Süd-Unterschiede in der städtischen und ländlichen Kultur Mitteleuropas, hg. v. Günter Wiegelmann, Münster 1985, 265 - 297.
Publikationstyp:	Aufsatz / Paper in Sammelwerk (nicht-referiert)
Autoren:	Roman Sandgruber
Forschungseinheiten:	Institut für Wirtschafts-, Sozial- und Umweltgeschichte

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