Otmar Kraupatz,
"Nachhaltige Energienutzung im Lebensmitteleinzelhandel dargestellt am Nah & Frisch-Energiesparmarkt in Kirchberg-Thening"
, 3-2004
Original Titel:
Nachhaltige Energienutzung im Lebensmitteleinzelhandel dargestellt am Nah & Frisch-Energiesparmarkt in Kirchberg-Thening
Sprache des Titels:
Deutsch
Original Kurzfassung:
Der Lebensmitteleinzelhandel ist eine energieintensive Wirtschaftssparte. Mit der Zunahme des Energiebedarfs ist zu rechnen. Grund hierfür ist die Ausdehnung des Sortiments im Bereich gekühlter Convenience-Produkte. Zusätzlich ist in den nächsten Jahren mit längeren Ladenöffnungszeiten zu rechnen.
Ein Mehrbedarf an Energie bedeutet aus ökonomischer Sicht Mehrkosten und aus ökologischer Sicht eine höhere Umweltbelastung. Die Umweltbelastung wird hierbei vor allem durch den Einsatz nichterneuerbarer Energieträger verursacht.
In dieser Arbeit wird untersucht, wieweit eine nachhaltige Energienutzung den Energiebedarf senken, auf diese Weise Kosten reduzieren und die Umwelt entlasten kann. Anhand des Nah & Frisch Marktes in Kirchberg-Thening werden zu diesem Zweck verschiedene energieeffizienzsteigernde Maßnahmen, sowie die Substitution von nichterneuerbaren durch erneuerbare Energiequellen dargestellt und auf ihre ökologische und ökonomische Qualität geprüft.
Das Ergebnis zeigt, dass ein umfassendes Konzept für eine nachhaltige Energienutzung gegenwärtig nur durch Förderungen der öffentlichen Hand wirtschaftlich realisierbar ist.
Eine nachhaltige Energienutzung kann Einzelhändlern, die der Gruppe der Klein- und Mittelbetriebe angehören, Wettbewerbsvorteile gegenüber Filialunternehmen verschaffen. Diese Wettbewerbsvorteile beruhen auf Förderungsvorteilen der Klein- und Mittelbetriebe. Diese Arbeit führt daher zu dem Ergebnis, dass die Umsetzung einer nachhaltigen Energienutzung im Lebensmitteleinzelhandel von einheitlichen bundesstaatlichen Fördermöglichkeiten abhängt.
Sprache der Kurzfassung:
Deutsch
Englische Kurzfassung:
Food Trade is a branch of economy, which needs a lot of energy. There will be an increas of demand for energy. The reason for this development is the growing demand for fresh convenience. There also will be longer business times in the stores. The consequence of a higher demand on energy are higher costs. One of the reasons for ecocides are fossile energy sources..
This paper asks for answers how to reduce the demand on energy. The aim of such activities are the reduction of costs and the reduction of ecocide.
There is a Nah & Frisch food-store in Kirchberg-Thening (Upper Austria) which which works very energy-efficiently. This store also works with photovoltaik.
This paper shows, that a total concept of non-poluting energy activities only can be financed with financal support of the governement.
Little stores also can realice advantages against chain-stores because they get more financele support for non-polluting activities from the governement than chain stores.
All in all one can say that energy-sustainability only can be sucessful with the financial support of governments.
Forschungs-