Martin Forstner,
"Inhalte integrierter Managementsysteme im Lebensmitteleinzelhandel - Dargestellt in Österreich an BILLA AG."
, 2-2006
Original Titel:
Inhalte integrierter Managementsysteme im Lebensmitteleinzelhandel - Dargestellt in Österreich an BILLA AG.
Sprache des Titels:
Deutsch
Original Kurzfassung:
Im Mittelpunkt dieser Arbeit steht die Auseinandersetzung mit integrierten Managementsystemen im Lebensmittelhandel. Es wird hierbei untersucht, welche Komponenten innerhalb der drei Teilsysteme (Qualitäts-, Sicherheits- sowie Umweltmanagement) für den Lebensmittelhandel von spezieller Wichtigkeit sind. Ziel ist es eine möglichst detaillierte Darstellung der verschiedenartigen Anforderungen an die drei Teilbereiche für Unternehmen im Lebensmittelhandel zu bieten. Zusätzlich zu der theoretischen Auseinandersetzung mit der Thematik wird auch ein Praxisbeispiel, anhand von BILLA AG, angeführt, mit dessen Hilfe die praktische Umsetzung der drei Managementsysteme veranschaulicht werden soll. Zusätzlich wird auch auf die Ergebnisse einer, speziell für diese Arbeit durchgeführten, empirischen Studie eingegangen welche die Anforderungen sowie Ansprüche an ein integriertes Managementsystem aus Kundensicht, aufzeigen soll.
Sprache der Kurzfassung:
Deutsch
Englischer Titel:
Components of integrated management systems of food trading companies – an Austrian example in corporation with BILLA Inc.
Englische Kurzfassung:
This degree dissertation is about main components of integrated management systems of food trading companies. The primary objective is to define the most important components of all three category groups (quality management, occupational safety management and environmental management) within an integrated management system. To reach this goal an intensive study of technical literature was necessary. Furthermore this work includes a practical example of use of the Austrian food trade in corporation with BILLA Inc. which shows similarities and differences between theoretical models and daily business. Additional the main results of a market research which was specially arranged for this work are included in this degree dissertation. This research was performed to include the customer’s point of view in connection with quality management and environmental management systems in the food trade.
Forschungs-