Ernst Langthaler,
"Mangel und Moral - Ernährungsalltag in Stadt und Land"
, in Elisabeth Loinig: Fern der Front - Mitten im Krieg 1914-1918. Alltagsleben im Hinterland, NÖ Institut für Landeskunde, St. Pölten, Seite(n) 170-182, 2016
Original Titel:
Mangel und Moral - Ernährungsalltag in Stadt und Land
Sprache des Titels:
Deutsch
Original Buchtitel:
Fern der Front - Mitten im Krieg 1914-1918. Alltagsleben im Hinterland